Foto: fra offentlige kilder
Opskriften indeholder minimale ingredienser, overkommelige produkter og trinvise instruktioner for perfekt konsistens
Kyllingeleverpostej er en nærende ret, som er nem at lave derhjemme på få minutter. Opskriften indeholder et minimum af ingredienser, tilgængelige produkter og trinvise instruktioner for perfekt konsistens. Dette rapporteres af RBC-Ukraine med henvisning til den ukrainske kok Ivan Yanyuks YouTube-kanal.
Opskrift på lækker paté
Ingredienser:
- løg – 300 g
- gulerødder – 1 stk.
- selleri – 300 g
- hvidløg – 2 fed
- lever – 800 g
- laurbærblad – 2 stk.
- smør – 300 g
- hvid, tør vin – 100 g
- fløde – 350 ml
- salt og peber – efter smag
Tilberedning:
- Skær løgene i tern, og skær gulerødderne i halve ringe.
- Steg grøntsagerne, indtil de er gyldne, og tilsæt hakket selleri, hvidløg og laurbærblad. Tilsæt mere olie, når det er gjort.
- Rens leveren for fedtkirtler, og kom den på panden.
- Når leveren er stegt, hældes vinen i, og den steger i 3 minutter. Hæld fløden i, og tilsæt krydderierne. Kog i yderligere 20 min.
- Tag gryden af varmen, fjern laurbærbladet, og tilsæt 200 g smør.
- Rør blandingen sammen med en blender, og sæt den i køleskabet, så den kan sætte sig.
